Hội Dinh dưỡng Việt Nam và Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa tổ chức Hội nghị Dinh dưỡng TP.HCM mở rộng lần XIII với chủ đề “Gánh nặng kép về dinh dưỡng và tiến bộ trong thực hành lâm sàng”. Hội nghị thảo luận về béo phì, vai trò của nước và thực phẩm trong phòng ngừa bệnh không lây nhiễm do các chuyên gia dinh dưỡng.
Khám phá giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của hạt mít, một thực phẩm giàu dinh dưỡng ở Việt Nam. Tìm hiểu cách tận dụng hạt mít để hỗ trợ sức khỏe, ngăn ngừa thiếu máu, chống ung thư và hỗ trợ giảm cân.
Giờ giải lao là thời gian tuyệt vời để thư giãn, tái tạo năng lượng và chuẩn bị cho các hoạt động tiếp theo. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn món ăn vặt phù hợp để thỏa mãn cơn thèm và cung cấp năng…
Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú của Việt Nam, việc lựa chọn thực phẩm đóng hộp không chỉ là một tiện ích mà còn là một giải pháp thông minh cho nhiều bữa ăn gia đình. Đặc biệt, với những người bận rộn hoặc yêu thích…
Khô cá sặc bổi Cà Mau là một trong những món ăn đặc sản được ưa chuộng trên toàn quốc. Với vị ngọt tự nhiên, dai giòn và mùi thơm đặc trưng, loại khô cá này thường được dùng làm món ăn kèm hoặc thêm vào các bữa cơm gia…
Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15g với các triệu chứng như buồn nôn, nôn, tiêu chảy. Borax tích lũy trong cơ thể gây độc cho tiêu hóa, suy thận và nhiều vấn đề khác. Nhiều thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, thịt cá đều có thể bị nhiễm độc hàn the.
Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm vì người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Mặc dù mang lại cảm giác hồi hộp nhưng trò chơi này có thể ảnh hưởng sức khỏe do thực phẩm có thể là hàng lậu hoặc hàng xách tay không hợp pháp.
Một số loại thực phẩm có thể gây triệu chứng đau đầm, ho, khó thở và tăng nguy cơ tái phát bệnh hen suyễn, viêm phế quản mạn, COPD. Các loại thực phẩm này bao gồm: rau củ chứa nhiều chất nhầy, hải sản tanh lạnh, các sản phẩm từ sữa động vật, và thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ. Để điều trị tận gốc và giảm biến chứng, chuyên gia hô hấp khuyến cáo kết hợp thuốc tây y với giải pháp Đông y, trong đó có lá hen – thảo dược hỗ trợ cải thiện triệu chứng đau đầm, ho, khó thở.
Các loại rau bình dân như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô, tía tô giúp tăng cường chức năng gan bằng cách loại bỏ độc tố, ổn định men gan, giảm viêm. Gan là cơ quan quan trọng trong chuyển hóa, thải độc, điều hòa năng lượng nhưng dễ bị tổn thương. Bổ sung rau xanh hàng ngày hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả.
3 loại rau củ thông dụng người bệnh suy thận nên hạn chế ăn: giúp tránh làm nặng thêm tình trạng bệnh thận.
