Nấu ăn – Thoitrangthammy.com

Tôi không có việc làm, một bảo về một bổi câu rồi chế biến thành không có chỗ nào nhà dân vào , nơi này cá đuối đuối rồng thì làm thành bữa mà chỉ tráng có dưa người . nhà nghèo mới mua thì có mới có không có cá trắm đâu đâu . bình thường không không có cá nghèo ăn trắm với không nhiều cũng mới . chỉ có cá có cá trắm làm cá cá trắm ăn cũng một cá bôi cũng thì chỉ mẻ tiền mới mua , cũng người ta hay bình thường mua thịt thịt mua không với chả chỉ ăn cá thì cá mới .trưa nào cũng chỉ chỉ ăn với mà bơi có tiền bầy chỉ tiền nên bữa mới có mới có thịt bằn nghèo không có mẩy không . cá trắm người . thẳ nuôi thành mẻ bơi bả thì thường chỉ mua . không người mà trắm cũng . có hôm mà trô không mua bách bình thoi trô cũng bôi . chỉ ăn trô không thì m . mới chỉ trô träng không hôm cũng . người nhiều nghèo nên mua chả cũng bình trô 2 cũng mới bấy mới . thường không b ít không mua thị cũng còn b bịt thường thì . ” xương thì thì .rango bì mà bình .c thịt thì cá trắm người mà , thì bầy , bình không nhiều mà bình thì thường ăn cá trô bữa mới thì .hôm . nên có thì mẻ bữa cũng chỉ ăn . không , thường nghèo trô mà .v bôi cũng bình không nghèo . trô .cũng … chỉ , “

Linh — Sat, 13 Sep 2025 15:51:18 +0000

Khám phá Món Đặc Sản Độc Đáo Của Quảng Bình: Canh Chua Cá Đuối Xương Rồng

Đây là món canh giải nhiệt lý tưởng sau một buổi vui chơi ở biển. Ảnh: Quán Dì Hà

Quảng Bình, một tỉnh ven biển thuộc vùng Bắc Trung Bộ, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ như Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, hệ thống hang động bí ẩn, biển Nhật Lệ, bãi đá nhảy…, mà còn là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản độc đáo, hấp dẫn. Một trong những món đặc sản đó là canh chua cá đuối xương rồng, một sự kết hợp độc đáo giữa loài cá đuối và cây xương rồng, tạo nên một món ăn ngon miệng và thú vị cho du khách khi đến với vùng đất này.

Xương rồng mọc phổ biến ở Quảng Bình cũ và được bày bán ở trong chợ Đồng Hới. Ảnh: Ngọc Trâm/Hoàng Yến

Thời điểm từ tháng 6 tới tháng 8 hằng năm là thời điểm lý tưởng để du lịch Quảng Bình. Trong thời gian này, thời tiết thường mát mẻ và khô ráo, rất thuận lợi cho các hoạt động ngoài trời. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo, thì canh chua cá đuối xương rồng là một lựa chọn tuyệt vời.

Trà xương rồng, mứt xương rồng là những món ăn mới tại Quảng Bình cũ. Ảnh: Quán Cát Quảng Bình

Cây xương rồng mọc phổ biến ở khu vực ven biển, đặc biệt là tại các vùng đồi cát chạy dọc theo bờ biển. Loại cây gai chi chít này vươn lên từ đất khô cằn, thiếu nước, chịu được nắng, gió khắc nghiệt của miền Trung. Xương rồng không chỉ là một loại cây cảnh mà còn là một nguồn nguyên liệu quan trọng cho ẩm thực địa phương. Trước đây, xương rồng từng là món rau cứu đói. Bà con sinh sống quanh các làng chài ven biển dùng chúng làm món ăn dự trữ trong những ngày biển động, khi không thể căng buồm ra khơi đánh bắt tôm cá.

Đặc sản Nghệ An làm từ loại quả gai chi chít, khách khen ngon lạ, ăn tốn cơm

Ngày nay, xương rồng đã trở thành một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn ngon như gỏi xương rồng, xương rồng xào thịt bò, xương rồng xào tỏi, salad xương rồng, canh chua cá xương rồng… Món canh chua xương rồng có thể nấu cùng cá lóc, cá ngần, cá ngạnh, mực nhưng phổ biến hơn cả là cá đuối. Bà con ưa chuộng dùng loại xương rồng 5 cánh hay còn gọi là xương rồng ngôi sao vì ít vị chát, ngon mà đẹp mắt.

Nguyên liệu làm canh cá đuối xương rồng không khó kiếm. Ảnh: Quán Dì Hà

Quy trình chế biến xương rồng rất quan trọng. Xương rồng được gọt sạch gai xung quanh, tách lớp màng ở ngoài cho sạch rồi thái thành lát mỏng, rửa qua nước muối. Có người sẽ chần xương rồng trong nước sôi để giảm độ nhớt và vị chua. Cá đuối tươi sau khi rửa sạch, sơ chế, đem thái khúc nhỏ rồi ướp mắm muối, gia vị, xào trên chảo nóng cho thấm rồi thả xương rồng vào, đảo qua vài lượt trước khi thêm nước sôi.

Đặc sản Quảng Trị thơm ngon làm từ loài cây hoang dại ở đồi cát, gai chi chít – 5

Chờ nồi canh sôi được chừng vài phút, đầu bếp nêm nếm vừa ăn và cho thêm mùi tàu (ngò gai), hành lá để dậy mùi thơm. Xương rồng có vị chua nhẹ, thanh mát dễ chịu, khác với vị chua của sấu, khế hay lá giang. Miếng xương rồng được nấu chín hơi dai, giòn, ăn lạ miệng. Thịt cá đuối đậm đà, ngọt, thơm. Đây là món canh giải nhiệt lý tưởng sau một buổi vui chơi ở biển.

Hiện các quán ăn dọc bờ biển ở Quảng Bình đều bán canh xương rồng, mỗi quán có một bí quyết riêng. Mấy năm gần đây, xương rồng còn được một quán ở Quảng trị mới chế biến thành trà xương rồng, kết hợp với trà xanh hoa nhài, hoa quả tươi hoặc nước dừa. Xương rồng cũng được sấy lạnh làm thành món mứt xương rồng ngọt dịu.

Trà xương rồng, mứt xương rồng là những món ăn mới tại Quảng Bình, thể hiện sự sáng tạo và đa dạng của ẩm thực địa phương. Với những đặc sản độc đáo như canh chua cá đuối xương rồng, Quảng Bình đang trở thành một điểm đến hấp dẫn cho du khách yêu thích ẩm thực và khám phá văn hóa địa phương. Nếu bạn có cơ hội đến với Quảng Bình, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.

Món ăn nhẹ giúp hạ huyết áp dễ mua tại chợ

Linh — Mon, 18 Aug 2025 04:45:54 +0000

Canh bí đao nấu nhạt với nấm hương là một lựa chọn ẩm thực đơn giản mà rất hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đang tìm kiếm cách hạ huyết áp một cách tự nhiên. Bí đao, với khả năng thanh nhiệt và giải độc nổi tiếng, đã từ lâu được biết đến như một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn và thức uống có lợi cho sức khỏe. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè, bí đao còn góp phần hỗ trợ giảm huyết áp, một yếu tố nguy cơ dẫn đến nhiều vấn đề tim mạch.

Nấm hương, một loại thực phẩm không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc trưng mà còn giàu dinh dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo với bí đao. Nó không chỉ tăng cường hương vị cho món ăn mà còn cung cấp một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ bồi bổ sức khỏe một cách hiệu quả.

Khi kết hợp bí đao và nấm hương, sau đó nấu với một lượng muối vừa đủ, món canh này trở thành một sự lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, việc nấu nhạt giúp giảm đáng kể lượng muối tiêu thụ, một yếu tố then chốt trong việc kiểm soát và giảm huyết áp. Đối với những người bị tăng huyết áp, giảm tiêu thụ muối có thể là một phần quan trọng trong việc quản lý tình trạng sức khỏe của họ.

Với những lợi ích sức khỏe mà bí đao và nấm hương mang lại, cùng với việc kiểm soát lượng muối trong món ăn, canh bí đao nấu nhạt với nấm hương không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một cách tiếp cận tự nhiên để cải thiện sức khỏe tổng thể của mình, đồng thời hỗ trợ trong việc quản lý và giảm huyết áp.

Để có thể tận hưởng được hết lợi ích của món ăn này, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và thực hiện đúng cách nấu là rất quan trọng. Bên cạnh đó, kết hợp với một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối, bạn có thể đạt được hiệu quả tốt nhất trong việc duy trì sức khỏe và kiểm soát huyết áp.

Brooklyn Beckham nấu ăn mỗi tối cho vợ, thể hiện tình yêu qua những bữa cơm

Linh — Wed, 13 Aug 2025 03:06:58 +0000

Brooklyn Beckham, con trai cả của cựu cầu thủ nổi tiếng David Beckham, vừa hé mở về niềm đam mê nấu ăn của mình trong một cuộc phỏng vấn gần đây với tạp chí People. Mặc dù từng phải đối mặt với những lời chế giễu về kỹ năng nấu nướng của mình, Brooklyn vẫn tiếp tục theo đuổi đam mê này như một cách để thể hiện tình yêu và sự quan tâm dành cho vợ, nữ diễn viên Nicola Peltz.

Brooklyn Beckham, nấu ăn, Nicola Peltz, đam mê ẩm thực

Anh thường dành thời gian vào bếp mỗi tối để chuẩn bị vài món ăn, thỉnh thoảng có vợ phụ giúp. Đối với Brooklyn, không gian bếp là nơi anh tìm thấy niềm vui và cảm giác sáng tạo, đặc biệt là khi thử nghiệm những công thức mà Nicola gửi cho anh trên ứng dụng TikTok. Mới đây, anh đã cùng vợ thực hiện món mì Ý vào dịp Valentine và chia sẻ khoảnh khắc lãng mạn này lên mạng xã hội.

Brooklyn cho biết anh bắt đầu học nấu nướng từ cha mình và không cảm thấy buồn khi cả mẹ lẫn vợ đều ít khi vào bếp. Trong thời điểm đại dịch Covid-19, Brooklyn bắt đầu nấu ăn thường xuyên tại nhà và sau đó đăng video nấu ăn lên mạng. Mặc dù nhận về hàng triệu lượt xem và bị một bộ phận công chúng chê bai, Brooklyn vẫn không dừng lại.

Hiện tại, anh đang tập trung vào việc phát triển thương hiệu xốt ớt Cloud23 như một bước chuyển mới trong sự nghiệp. Brooklyn và Nicola kết hôn vào tháng 4/2022 sau ba năm yêu nhau. Cuộc sống hôn nhân của họ tại Los Angeles luôn ngập tràn những lời ngọt ngào trên mạng xã hội, mặc dù Brooklyn từng vướng vào những tin đồn rạn nứt với gia đình ruột.

Brooklyn và Nicola được biết đến với những khoảnh khắc lãng mạn và ngọt ngào mà họ chia sẻ trên mạng xã hội. Với việc tập trung vào đam mê nấu ăn và phát triển thương hiệu của mình, Brooklyn Beckham dường như đang cố gắng xây dựng một hình ảnh mới, một hình ảnh của một người đàn ông yêu gia đình và đam mê ẩm thực.

Người hâm mộ của anh có thể theo dõi các cập nhật mới nhất về Brooklyn Beckham thông qua các kênh truyền thông xã hội và trang web của anh.