Nội dung chính
Vụ việc nhãn “Patê Cột Đèn” của Halong Canfoco
Theo thông tin từ Sở Vệ sinh an toàn thực phẩm – Thực phẩm, đồ uống (VH‑TT‑DL) Hải Phòng, sản phẩm pate mang thương hiệu “Cột Đèn” do Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) sản xuất đã vi phạm quy định nhãn hiệu và gây nhầm lẫn với đặc sản truyền thống của thành phố.
Nguyên nhân và phát hiện
Sáng 12‑1, đại diện Sở VH‑TT‑DL Hải Phòng cho biết các thanh kiểm tra đã phát hiện nhãn “Patê Cột Đèn Hải Phòng” trên các lon thực phẩm đóng gói công nghiệp của Halong Canfoco. Nhãn này trùng hệt tên gọi của pate truyền thống được bán tại chợ Cột Đèn, phường Lê Chân, một món ăn đã gắn liền với du khách và người dân địa phương trong hơn 30 năm.
Sự khác biệt giữa hai loại pate
Pate truyền thống “Cột Đèn” là sản phẩm tươi, được chế biến bởi các hộ kinh doanh tại khu chợ Cột Đèn và các con phố lân cận (Hàng Kênh, Nguyễn Công Trứ…). Thành phần chính là gan lợn, mỡ tươi và tỏi phi, mang lại hương vị béo ngậy, mùi thơm đặc trưng. Sản phẩm có hạn sử dụng ngắn (khoảng 3‑5 ngày) và cần bảo quản lạnh.
Pate đóng hộp Halong Canfoco là sản phẩm công nghiệp, đóng trong lon thiếc nhỏ, có thời hạn bảo quản lên tới 12 tháng và được phân phối rộng rãi qua các siêu thị trên toàn quốc. Quy trình sản xuất bao gồm gia công, tiệt trùng và bảo quản trong môi trường vô trùng, hoàn toàn khác với phương pháp tươi truyền thống.
Hậu quả đối với cộng đồng
Việc trùng tên gây ra sự nhầm lẫn trong dư luận, ảnh hưởng tiêu cực đến thương hiệu cá nhân của các hộ kinh doanh chợ Cột Đèn và làm suy giảm uy tín du lịch ẩm thực Hải Phòng. Người tiêu dùng có thể mua phải sản phẩm công nghiệp thay vì đặc sản tươi, dẫn tới thất vọng và mất niềm tin.
Tiểu sử vụ vi phạm an toàn thực phẩm khác
Trước vụ nhãn hiệu, ông Trương Sỹ Toàn – Tổng Giám đốc Halong Canfoco cùng ba cán bộ kiểm soát chất lượng đã bị bắt để điều tra liên quan tới vụ 130 tấn thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi ở công ty. Các cá nhân này được cho là chịu trách nhiệm kiểm tra, đánh giá chất lượng thịt trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất.
Kết luận và khuyến nghị
Để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và duy trì hình ảnh du lịch ẩm thực của Hải Phòng, các cơ quan quản lý cần:
- Áp dụng biện pháp kiểm tra nhãn hiệu chặt chẽ hơn đối với các doanh nghiệp thực phẩm.
- Yêu cầu doanh nghiệp công nghiệp không sử dụng tên gọi truyền thống đã có thương hiệu địa phương.
- Hỗ trợ các hộ kinh doanh truyền thống duy trì và quảng bá sản phẩm đặc sắc của mình.
Quý độc giả nếu muốn biết thêm chi tiết về quy định nhãn hiệu thực phẩm, hãy đọc hướng dẫn đầy đủ tại đây.
ĐỖ TRUNG
