Huyết áp cao, thường được gọi là ‘kẻ giết người thầm lặng’, là một tình trạng nguy hiểm có thể dẫn đến đột quỵ, bệnh tim mạch và bệnh thận. Mặc dù giảm lượng muối tiêu thụ là một khuyến nghị phổ biến để kiểm soát huyết áp, nhưng theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia về y học chức năng tại Malaysia, thì việc này chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh nhấn mạnh rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc làm giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể loại bỏ natri, một yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, nó không chỉ giúp giảm gánh nặng cho hệ tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.
Để tăng cường bổ sung kali, bác sĩ Koeh khuyến khích tiêu thụ các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên, giúp làm giãn mạch máu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Do đó, việc kết hợp các thực phẩm giàu kali và các loại nước ép tự nhiên vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một cách hiệu quả để kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Để có một lối sống lành mạnh và kiểm soát huyết áp hiệu quả, việc hiểu biết về tầm quan trọng của kali và các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này là rất quan trọng. Tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế và xây dựng một chế độ ăn uống cân đối có thể giúp bạn duy trì sức khỏe tim mạch tốt và giảm thiểu rủi ro liên quan đến huyết áp cao.
