Nội dung chính
Đừng để cái lạnh làm bạn chán nản – mùa đông thực chất là thời điểm vàng để đốt calo và giảm cân nhanh chóng.
Tại sao mùa đông giúp tăng tốc độ đốt mỡ?
Khi nhiệt độ giảm, cơ thể phải tiêu hao năng lượng nhiều hơn để duy trì nhiệt độ nội sinh, khiến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản tăng khoảng 5% so với mùa hè (theo nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc tế). Kết hợp với chế độ ăn hợp lý và vận động nhẹ, bạn sẽ tối ưu hoá quá trình đốt mỡ mà không cảm thấy quá tải.
1. Thay trà sữa bằng trà nóng không đường hoặc thảo mộc
Trà sữa và ca cao nóng chứa hàm lượng đường và calo cao, có thể làm tăng tới 150‑200 kcal mỗi ly. Đổi sang trà không đường, cà phê đen hoặc các loại trà thảo mộc như trà râu ngô và trà lá sen không chỉ giảm calo mà còn hỗ trợ chuyển hóa chất béo.
Gợi ý công thức trà hỗ trợ giảm mỡ:
- 15 g lá sen, 15 g râu ngô, 10 g hạt quế.
- Rửa sạch, cho vào 800 ml nước sôi, đun sôi lại, để nguội nhẹ rồi thưởng thức.
- Phù hợp cho người có cholesterol cao, huyết áp cao hoặc thường xuyên táo bón.
2. Bổ sung thực phẩm giàu magie và vitamin B
Thấp độ serotonin vào mùa đông dễ gây thèm ăn. Magie giúp tăng serotonin, trong khi vitamin B hỗ trợ quá trình chuyển hoá năng lượng. Ăn các loại hạt không muối, hạt bí ngô, sô cô la đen (ít đường) sẽ cung cấp magie. Đối với vitamin B, ưu tiên thịt đỏ, rau lá xanh (bina, cải xoăn), ớt xanh, sữa và ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch và gạo lứt.
3. Thêm gia vị ấm để kích thích trao đổi chất
Ớt, gừng, hành lá và tỏi không chỉ giữ ấm mà còn làm tăng nhiệt độ cơ thể lên 1 °C, có thể tăng tốc độ trao đổi chất tới 12% (Nghiên cứu của Đại học Y khoa Johns Hopkins). Thêm chúng vào món súp, món xào hoặc uống trà gừng sẽ mang lại hiệu quả.
4. Ngủ đủ giấc để tối ưu hormone leptin
Leptin, hormone ức chế cảm giác thèm ăn, được tiết mạnh nhất từ 23h‑2h sáng. Ngủ đủ 7‑8 giờ mỗi đêm giúp nồng độ leptin ổn định, giảm cảm giác đói và đốt thêm khoảng 270 kcal/ngày (Harvard Medical School, 2022).
5. Tập thể dục mạnh mẽ trong thời tiết lạnh
Theo Harvard School of Public Health, tập luyện trong môi trường lạnh giúp chuyển mỡ trắng thành mỡ nâu – loại mỡ “đốt cháy” để sinh nhiệt, đặc biệt giảm mỡ bụng và đùi. Ngoài ra, việc tập ngoài trời vào mùa đông còn tăng tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên, cải thiện tâm trạng và giảm cảm giác uể oải.
Áp dụng đồng thời 5 bí quyết trên, bạn sẽ tận dụng tối đa ưu thế của mùa đông để đốt calo, giảm cân mà không cần những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt.
Hãy bắt đầu ngay hôm nay: thay đổi thói quen uống trà, bổ sung magie, gia vị, ngủ đủ giấc và lên lịch tập luyện. Kết quả sẽ đến nhanh hơn bạn nghĩ!
