Nội dung chính
Uống nước chanh ấm đúng cách có thể mang lại cảm giác tỉnh táo và hỗ trợ tiêu hoá nhẹ, nhưng nếu sai thời điểm hoặc sai liều lượng, nó sẽ trở thành “cái bẫy” cho dạ dày và răng.
1. Tránh uống khi bụng rỗng nếu dạ dày nhạy cảm
Chanh chứa khoảng 5‑6% axit citric – một chất có khả năng kích thích niêm mạc dạ dày. Khi uống ngay trên dạ dày trống, axit này có thể gây cảm giác cồn cào, ợ nóng, thậm chí làm nặng thêm các bệnh như viêm dạ dày hay trào ngược thực quản.
Tiến sĩ Samantha Heller, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại NYU Langone Health, Mỹ, chia sẻ: “Nước chanh ấm không phù hợp với tất cả mọi người vào buổi sáng. Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, uống khi bụng đói có thể gây khó chịu rõ rệt.”
Nếu bạn vẫn muốn thưởng thức vào buổi sáng, hãy ăn nhẹ (ví dụ: một lát bánh mì nguyên cám hoặc một quả chuối) hoặc pha loãng với nước để giảm độ axit.
2. Pha đúng tỉ lệ và không lạm dụng
Một sai lầm phổ biến là “càng chua càng tốt”. Thực tế, dùng quá nhiều chanh sẽ làm tăng độ axit, gây mòn men răng, rát cổ họng và ảnh hưởng tiêu hoá lâu dài.
Theo khuyến cáo của Tiến sĩ Heller, nên dùng khoảng nửa quả chanh (khoảng 15‑20 ml nước chanh) cho 250‑300 ml nước ấm. Nhiệt độ nước nên ở mức 40‑45 °C; nước quá nóng có thể làm giảm lượng vitamin C trong chanh, trong khi nước quá lạnh làm giảm cảm giác ấm áp.
Sau khi uống, hãy súc miệng bằng nước lọc và chờ ít nhất 20‑30 phút mới đánh răng để bảo vệ men răng.
3. Không xem nước chanh ấm là “thuốc giải độc” hay “công cụ giảm cân” thần kỳ
Rất nhiều thông tin trên mạng cho rằng nước chanh ấm có khả năng giải độc gan, thận hoặc giúp giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh các tuyên bố này.
“Gan và thận mới là cơ quan giải độc thực sự của cơ thể. Nước chanh không thể thay thế vai trò sinh học này,” Tiến sĩ Heller nhấn mạnh. Nước chanh ấm chủ yếu cung cấp nước, hỗ trợ tiêu hoá nhẹ và tạo cảm giác sảng khoái.
Việc chỉ dựa vào nước chanh để giảm cân – bỏ bữa sáng, nhịn ăn – có thể gây hạ đường huyết, mệt mỏi, giảm tập trung và rối loạn chuyển hoá nếu kéo dài.
Vì vậy, hãy coi nước chanh ấm là một phụ trợ trong chế độ ăn uống cân bằng, không phải “chìa khóa vạn năng”. Khi uống đúng cách, bạn sẽ cảm nhận được lợi ích nhẹ nhàng; nếu sai, hậu quả có thể không nhẹ.
Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn về cách uống nước chanh ấm và cùng nhau xây dựng thói quen lành mạnh hơn!
